你的位置: 首页  >  江苏省
第六届川菜烹饪职业技能大赛总决赛在蓉举行发稿时间:2019-10-2314:24:00来源:中国青年网
发布时间:19-11-01

  

  川菜烹饪职业技能大赛▐总决赛颁奖现▶场。江维摄

  中国青年网成都10月23↙日电(记者 李岗)∫10月20-21日, 由四川省人社厅、省商务厅、省总工会主办的“Ⅴ四川技能大赛--‘豪吉杯’第六届川菜烹饪职业技能大赛”总决赛在成都举行。

  四川ミ省人社厅副厅长王勇指出,广泛组织开展职业技能竞赛是培养和选拔优秀技能人才的有效方щ法,是推动技术技艺创新、促进产◙业︹︺︻转型升级的重要手段。通过比赛发现人才、培养人才、造就人才,为推动推动打造“技╱╲能四川”提供强劲支持。σ

 ∈ 据四川省享受国务院特殊津贴的高技能人才≥、四川省☞@烹饪协会轮值卌会长党科介绍,举办川菜烹饪职业技能大赛有利于传承与弘扬川菜独特烹饪技艺,为推动四川人才培养和造就更多的天府工匠作出新的贡献。

  大赛?现√场厨师进┙行雕刻制作。江维摄

  据悉。本届技能大赛竞赛内容分为中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员3个职业比拼。赛事规则上,新增提升选手创新创意能力的比赛内容,对选手来说既是一次新挑战,也是专业比赛与市场需求有机结合的有益尝试。

  王三雪是成都职业技术学院酒店管理专业毕业生,☉代表成都★锦江宾馆参赛,从摆台↕到斟酒╤,只见席桌上餐具横竖成线、间距均等,″她动作快捷ё-、姿态协⊿调,熟练地在规定*时间⊕内提前完成。“参加技能比赛名次固然重要,但我更看重通过竞赛来展示企业良好的服务水平。”♠王三雪说。

  餐厅服务员进行餐桌摆台┛决赛。江维摄

  ♡据介绍,四川技能大赛--第六届ξ川菜烹℃饪职业技能大█赛⊕为四川一类职业〨技能大赛,自8月初启动以来,广元︰、南充、宜宾、‖|成都四个分赛区共800多名选手↔参赛,其中产生出200多名选手、22个团队进入总决赛。

  总决赛经过┆┇激烈角逐,15人获一等奖,25人获√二等奖,33人获三等奖,6Я个单位获团体特金奖。总决赛各项目第一名选手,按程序向四川省人社厅申报“四川技术能手”称❤号。〡获得总决赛各职业(项目)一等奖选手,按相关规定可晋升到高级技*师,获得二&等奖的选手,可晋级到技师。

  总决赛还吸引了来自山东、┗湖南、新疆Ⅺ、湖北、大连、天津、重庆等外省代表▪团前灬来观摩学习,交流厨艺。